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青木松風庵 「抹茶プリン」

プリン
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松風庵抹茶プリン-01(190519)

昨日は週末かつ1時間程早く会社を出れたので、意味無くブラついて青木松風庵さんを覗いたら「抹茶プリン」を見つけたので購入。
前に食べた「ほうじ茶プリン」は大変美味しかったので今回も期待(ここのプリンはいつも期待していますが)。

松風庵抹茶プリン-02(190519)

抹茶プリンの上に抹茶ゼリーと小豆が乗った構成。
相変わらず組み合わせが上手!
ただプリンにいつものなめらか食感が足らず、若干夏を意識したかのようなツルッとした食感になっていました。
うーん、朝早くではなく昼過ぎの暑めの時間帯に食べればよかったでしょうか。
私的に時期が早いというか・・・あと一ヵ月後くらいに食べたい一品でした。
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  • posted by ヨウ

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